Le Moulin de Val d’Or
Situé à l’entrée de Sainte-Anne, est un monument historique remarquable qui témoigne du passé sucrier de l’île. Construit au XVIIIe siècle, ce moulin à bêtes est l’un des plus grands de ce type dans toute la Caraïbe et le seul moulin à étages de cette taille à avoir été reconstruit à l’identique.
Caractéristiques
- Structure : Le moulin est haut de 18 mètres et possède une toiture en essentes. Les murs sont sculptés sur des contreforts et des piliers, et il dispose de quatre ouvertures permettant l’accès au mécanisme interne².
- Mécanisme : Le moulin utilise un manège entraîné par des mulets et des ânes pour actionner les rolles qui broyaient la canne à sucre. Ce mécanisme a été restauré pour fonctionner comme à l’époque.
Il a subi une restauration complète à partir de 2009, sous la direction d’Étienne Poncelet, architecte en chef des Monuments Historiques. Cette restauration a permis de restituer fidèlement les murs, la toiture et le mécanisme du moulin.
Bien que situé hors du périmètre de l’Opération Grand Site, ce moulin présente un intérêt particulier dans la compréhension de l’histoire des lieux et des paysages. Il est par ailleurs, situé à l’entrée d’une des voie d’accès au Grand Site menant à l’Anse Trabaud.
